Picoteo

SAN GÜICH
  • ENSALADA SAN GÜICH
    12,00€
    espinaca baby, champiñones, pollo empanado, bacon crujiente, salsa de mostaza y miel y lascas de parmesano
  • ENSALADA MEDITERRÁNEA
    12,00€
    tomate, cebolla tierna, ventresca de atún, mozzarella di búfala, tapenade de aceitunas negras
  • TACO MEX
    9,00€
    burrito de maíz gratinado relleno de pollo mechado, verduritas braseadas, queso americano y guacamole acompañado de patatas rústicas caseras
  • QUESADILLA 4 QUESOS
    8,50€
    tortita de trigo rellena de mozzarella ahumada,queso gouda, queso gorgonzola y queso emmental
  • DELICIAS DE POLLO
    8,50€
    contramuslo de pollo marinadoen costra de maíz y salsa barbacoa thai
  • TEMPURA DE CHIPIRONES
    14,00€
    con crema de parmesano y salsa sriracha picante
  • STEAK TARTAR AL ESTILO RIC 27
    22,00€
    Solomillo de vaca con tostada de pan artesano
  • THAI NOODLES DE LANGOSTINOS
    13,00€
    con verduritas braseadas, sésamo y salsa thai de coco, lemongrass y albahaca
  • PATATAS FRITAS CON ALBONDIGUILLAS DE TERNERA ESPECIADA
    7,20€
    con crema de queso cheddar y parmesano y bacon crujiente

Bocadillos

SAN GÜICH
  • NEBRASKA
    13,00€
    aguja y carrillera de Nebraska asada a baja temperatura en su jugo, queso cheddar ahumado y pepinillos, acompañado de patatas rústicas caseras
  • PEPITO NIKKEI
    14,00€
    solomillo de vaca, setas shitake salteadas, mozzarella ahumada y mayonesa de teriyaki, acompañado de patatas rústicas caseras
  • EGGS ON A ROLL
    11,00€
    huevo frito a la plancha, bacon confitado, queso americano y aceite de trufa blanca
  • PASTRAMI
    12,00€
    pastrami de ternera salmistrada, rúcula, mozzarella ahumada, pepino agridulce y salsa de mostaza y miel, acompañado de patatas rústicas caseras
  • PORCHETTA
    12,00€
    fiambre de cochinillo asado, berenjena rebozada, mozzarella ahumada, mézclum de lechugas y salsa San Güich, acompañado de patatas rústicas caseras
  • BURGER CLÁSICA
    13,00€
    hamburguesa casera de vacuno y cabezada de cerdo, queso cheddar, tomate, lechuga, cebolla, huevo a la plancha, bacon crujiente y salsa rosa especial, acompañada de patatas rústicas caseras
    Burger
  • CROQUE MADAME
    12,50€
    jamón york braseado, queso emmental, huevo a la plancha, salsa de mostaza y miel y bechamel de gorgonzola gratinado, acompañado de patatas rústicas caseras
    Sandwich
  • CLUB
    12,00€
    pechuga de pollo a la plancha, bacon crujiente, tomate, mézclum de lechugas, queso gouda y mayonesa, acompañado de patatas rústicas caseras
    Sandwich
  • BURGER DE ATÚN ROJO
    16,00€
    bollo artesano de mantequilla con tartar de atún rojo, mayonesa de albahaca, mozzarella de búfala fresca, rodaja de tomate, cebolleta tierna y rúcula, acompañadas de patatas rúticas caseras
    Burger

Entrantes

Ric 27
  • PARMIGIANA DE BERENJENAS GRATINADA
    12,00€
    berenjenas en láminas reboza con mozzarella ahumada, salsa de tomate natural, albahaca fresca y parmesano
  • TARTAR DE ATÚN ROJO
    20,00€
    daditos de atún rojo marinados con aguacate, cebolla, tomate deshidratado, albahaca, tapenade de aceitunas negras y aceite de oliva
  • VITELLO TONNATO
    12,00€
    redondo de ternera asado con mayonesa de atún, vino blanco y alcaparras
  • QUESO TOMINO EN CAMISA DE PANCETA
    12,00€
    sobre emulsion
 de setas con huevo poche   
  • THAI NOODELS DE LANGOSTINOS
    14,00€
    con verduritas braseadas, salsa teriyaki y hojas de lima
  • GNOOCHI DE PATATA RELLENOS DE GORGONZOLA
    13,00€
    con ragout de setas variadas , jamón serrano y aceite de trufa

Picoteo

SAN GÜICH
  • ENSALADA SAN GÜICH
    12,00€
    espinaca baby, champiñones, pollo empanado, bacon crujiente, salsa de mostaza y miel y lascas de parmesano
  • ENSALADA MEDITERRÁNEA
    12,00€
    tomate, cebolla tierna, ventresca de atún, mozzarella di búfala, tapenade de aceitunas negras
  • TACO MEX
    9,00€
    burrito de maíz gratinado relleno de pollo mechado, verduritas braseadas, queso americano y guacamole acompañado de patatas rústicas caseras
  • QUESADILLA 4 QUESOS
    8,50€
    tortita de trigo rellena de mozzarella ahumada,queso gouda, queso gorgonzola y queso emmental
  • DELICIAS DE POLLO
    8,50€
    contramuslo de pollo marinadoen costra de maíz y salsa barbacoa thai
  • TEMPURA DE CHIPIRONES
    14,00€
    con crema de parmesano y salsa sriracha picante
  • STEAK TARTAR AL ESTILO RIC 27
    22,00€
    Solomillo de vaca con tostada de pan artesano
  • THAI NOODLES DE LANGOSTINOS
    13,00€
    con verduritas braseadas, sésamo y salsa thai de coco, lemongrass y albahaca
  • PATATAS FRITAS CON ALBONDIGUILLAS DE TERNERA ESPECIADA
    7,20€
    con crema de queso cheddar y parmesano y bacon crujiente

Carnes&Pescados

Ric 27
  • ENTRECOTE MADURADO A LA PLANCHA
    28,00€
    400 gr.
  • TATAKI DE ATÚN
    22,00€
    con salteado de verduras y salsa teriyaki

Bocadillos

SAN GÜICH
  • NEBRASKA
    13,00€
    aguja y carrillera de Nebraska asada a baja temperatura en su jugo, queso cheddar ahumado y pepinillos, acompañado de patatas rústicas caseras
  • PEPITO NIKKEI
    14,00€
    solomillo de vaca, setas shitake salteadas, mozzarella ahumada y mayonesa de teriyaki, acompañado de patatas rústicas caseras
  • EGGS ON A ROLL
    11,00€
    huevo frito a la plancha, bacon confitado, queso americano y aceite de trufa blanca
  • PASTRAMI
    12,00€
    pastrami de ternera salmistrada, rúcula, mozzarella ahumada, pepino agridulce y salsa de mostaza y miel, acompañado de patatas rústicas caseras
  • PORCHETTA
    12,00€
    fiambre de cochinillo asado, berenjena rebozada, mozzarella ahumada, mézclum de lechugas y salsa San Güich, acompañado de patatas rústicas caseras
  • BURGER CLÁSICA
    13,00€
    hamburguesa casera de vacuno y cabezada de cerdo, queso cheddar, tomate, lechuga, cebolla, huevo a la plancha, bacon crujiente y salsa rosa especial, acompañada de patatas rústicas caseras
    Burger
  • CROQUE MADAME
    12,50€
    jamón york braseado, queso emmental, huevo a la plancha, salsa de mostaza y miel y bechamel de gorgonzola gratinado, acompañado de patatas rústicas caseras
    Sandwich
  • CLUB
    12,00€
    pechuga de pollo a la plancha, bacon crujiente, tomate, mézclum de lechugas, queso gouda y mayonesa, acompañado de patatas rústicas caseras
    Sandwich
  • BURGER DE ATÚN ROJO
    16,00€
    bollo artesano de mantequilla con tartar de atún rojo, mayonesa de albahaca, mozzarella de búfala fresca, rodaja de tomate, cebolleta tierna y rúcula, acompañadas de patatas rúticas caseras
    Burger

Picoteo

SAN GÜICH
  • ENSALADA SAN GÜICH
    12,00€
    espinaca baby, champiñones, pollo empanado, bacon crujiente, salsa de mostaza y miel y lascas de parmesano
  • ENSALADA MEDITERRÁNEA
    12,00€
    tomate, cebolla tierna, ventresca de atún, mozzarella di búfala, tapenade de aceitunas negras
  • TACO MEX
    9,00€
    burrito de maíz gratinado relleno de pollo mechado, verduritas braseadas, queso americano y guacamole acompañado de patatas rústicas caseras
  • QUESADILLA 4 QUESOS
    8,50€
    tortita de trigo rellena de mozzarella ahumada,queso gouda, queso gorgonzola y queso emmental
  • DELICIAS DE POLLO
    8,50€
    contramuslo de pollo marinadoen costra de maíz y salsa barbacoa thai
  • TEMPURA DE CHIPIRONES
    14,00€
    con crema de parmesano y salsa sriracha picante
  • STEAK TARTAR AL ESTILO RIC 27
    22,00€
    Solomillo de vaca con tostada de pan artesano
  • THAI NOODLES DE LANGOSTINOS
    13,00€
    con verduritas braseadas, sésamo y salsa thai de coco, lemongrass y albahaca
  • PATATAS FRITAS CON ALBONDIGUILLAS DE TERNERA ESPECIADA
    7,20€
    con crema de queso cheddar y parmesano y bacon crujiente

Entrantes

Ric 27
  • PARMIGIANA DE BERENJENAS GRATINADA
    12,00€
    berenjenas en láminas reboza con mozzarella ahumada, salsa de tomate natural, albahaca fresca y parmesano
  • TARTAR DE ATÚN ROJO
    20,00€
    daditos de atún rojo marinados con aguacate, cebolla, tomate deshidratado, albahaca, tapenade de aceitunas negras y aceite de oliva
  • VITELLO TONNATO
    12,00€
    redondo de ternera asado con mayonesa de atún, vino blanco y alcaparras
  • QUESO TOMINO EN CAMISA DE PANCETA
    12,00€
    sobre emulsion
 de setas con huevo poche   
  • THAI NOODELS DE LANGOSTINOS
    14,00€
    con verduritas braseadas, salsa teriyaki y hojas de lima
  • GNOOCHI DE PATATA RELLENOS DE GORGONZOLA
    13,00€
    con ragout de setas variadas , jamón serrano y aceite de trufa

Carnes & Pescados

Ric 27
  • ENTRECOTE MADURADO A LA PLANCHA
    28,00€
    400 gr.
  • TATAKI DE ATÚN
    22,00€
    con salteado de verduras y salsa teriyaki

Bocadillos

San Güich
  • NEBRASKA
    13,00€
    aguja y carrillera de Nebraska asada a baja temperatura en su jugo, queso cheddar ahumado y pepinillos, acompañado de patatas rústicas caseras
  • PEPITO NIKKEI
    14,00€
    solomillo de vaca, setas shitake salteadas, mozzarella ahumada y mayonesa de teriyaki, acompañado de patatas rústicas caseras
  • EGGS ON A ROLL
    11,00€
    huevo frito a la plancha, bacon confitado, queso americano y aceite de trufa blanca
  • PASTRAMI
    12,00€
    pastrami de ternera salmistrada, rúcula, mozzarella ahumada, pepino agridulce y salsa de mostaza y miel, acompañado de patatas rústicas caseras
  • PORCHETTA
    12,00€
    fiambre de cochinillo asado, berenjena rebozada, mozzarella ahumada, mézclum de lechugas y salsa San Güich, acompañado de patatas rústicas caseras
  • BURGER CLÁSICA
    13,00€
    hamburguesa casera de vacuno y cabezada de cerdo, queso cheddar, tomate, lechuga, cebolla, huevo a la plancha, bacon crujiente y salsa rosa especial, acompañada de patatas rústicas caseras
    Burger
  • CROQUE MADAME
    12,50€
    jamón york braseado, queso emmental, huevo a la plancha, salsa de mostaza y miel y bechamel de gorgonzola gratinado, acompañado de patatas rústicas caseras
    Sandwich
  • CLUB
    12,00€
    pechuga de pollo a la plancha, bacon crujiente, tomate, mézclum de lechugas, queso gouda y mayonesa, acompañado de patatas rústicas caseras
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  • BURGER DE ATÚN ROJO
    16,00€
    bollo artesano de mantequilla con tartar de atún rojo, mayonesa de albahaca, mozzarella de búfala fresca, rodaja de tomate, cebolleta tierna y rúcula, acompañadas de patatas rúticas caseras
    Burger

Entrantes

Ric 27
  • PARMIGIANA DE BERENJENAS GRATINADA
    12,00€
    berenjenas en láminas reboza con mozzarella ahumada, salsa de tomate natural, albahaca fresca y parmesano
  • TARTAR DE ATÚN ROJO
    20,00€
    daditos de atún rojo marinados con aguacate, cebolla, tomate deshidratado, albahaca, tapenade de aceitunas negras y aceite de oliva
  • VITELLO TONNATO
    12,00€
    redondo de ternera asado con mayonesa de atún, vino blanco y alcaparras
  • QUESO TOMINO EN CAMISA DE PANCETA
    12,00€
    sobre emulsion
 de setas con huevo poche   
  • THAI NOODELS DE LANGOSTINOS
    14,00€
    con verduritas braseadas, salsa teriyaki y hojas de lima
  • GNOOCHI DE PATATA RELLENOS DE GORGONZOLA
    13,00€
    con ragout de setas variadas , jamón serrano y aceite de trufa

Picoteo

SAN GÜICH
  • ENSALADA SAN GÜICH
    12,00€
    espinaca baby, champiñones, pollo empanado, bacon crujiente, salsa de mostaza y miel y lascas de parmesano
  • ENSALADA MEDITERRÁNEA
    12,00€
    tomate, cebolla tierna, ventresca de atún, mozzarella di búfala, tapenade de aceitunas negras
  • TACO MEX
    9,00€
    burrito de maíz gratinado relleno de pollo mechado, verduritas braseadas, queso americano y guacamole acompañado de patatas rústicas caseras
  • QUESADILLA 4 QUESOS
    8,50€
    tortita de trigo rellena de mozzarella ahumada,queso gouda, queso gorgonzola y queso emmental
  • DELICIAS DE POLLO
    8,50€
    contramuslo de pollo marinadoen costra de maíz y salsa barbacoa thai
  • TEMPURA DE CHIPIRONES
    14,00€
    con crema de parmesano y salsa sriracha picante
  • STEAK TARTAR AL ESTILO RIC 27
    22,00€
    Solomillo de vaca con tostada de pan artesano
  • THAI NOODLES DE LANGOSTINOS
    13,00€
    con verduritas braseadas, sésamo y salsa thai de coco, lemongrass y albahaca
  • PATATAS FRITAS CON ALBONDIGUILLAS DE TERNERA ESPECIADA
    7,20€
    con crema de queso cheddar y parmesano y bacon crujiente

Carnes&Pescados

Ric 27
  • ENTRECOTE MADURADO A LA PLANCHA
    28,00€
    400 gr.
  • TATAKI DE ATÚN
    22,00€
    con salteado de verduras y salsa teriyaki

Bocadillos

San Güich
  • NEBRASKA
    13,00€
    aguja y carrillera de Nebraska asada a baja temperatura en su jugo, queso cheddar ahumado y pepinillos, acompañado de patatas rústicas caseras
  • PEPITO NIKKEI
    14,00€
    solomillo de vaca, setas shitake salteadas, mozzarella ahumada y mayonesa de teriyaki, acompañado de patatas rústicas caseras
  • EGGS ON A ROLL
    11,00€
    huevo frito a la plancha, bacon confitado, queso americano y aceite de trufa blanca
  • PASTRAMI
    12,00€
    pastrami de ternera salmistrada, rúcula, mozzarella ahumada, pepino agridulce y salsa de mostaza y miel, acompañado de patatas rústicas caseras
  • PORCHETTA
    12,00€
    fiambre de cochinillo asado, berenjena rebozada, mozzarella ahumada, mézclum de lechugas y salsa San Güich, acompañado de patatas rústicas caseras
  • BURGER CLÁSICA
    13,00€
    hamburguesa casera de vacuno y cabezada de cerdo, queso cheddar, tomate, lechuga, cebolla, huevo a la plancha, bacon crujiente y salsa rosa especial, acompañada de patatas rústicas caseras
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  • CROQUE MADAME
    12,50€
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  • CLUB
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    pechuga de pollo a la plancha, bacon crujiente, tomate, mézclum de lechugas, queso gouda y mayonesa, acompañado de patatas rústicas caseras
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  • BURGER DE ATÚN ROJO
    16,00€
    bollo artesano de mantequilla con tartar de atún rojo, mayonesa de albahaca, mozzarella de búfala fresca, rodaja de tomate, cebolleta tierna y rúcula, acompañadas de patatas rúticas caseras
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