RESERVAS Y PEDIDOS
976 242 888

Picoteo

  • ENSALADA SAN GÜICH
    12,00€
    espinaca baby, champiñones, pollo empanado, bacon crujiente, salsa de mostaza y miel y lascas de parmesano
  • ENSALADA MEDITERRÁNEA
    12,00€
    tomate, cebolla tierna, ventresca de atún, mozzarella di búfala, tapenade de aceitunas negras
  • TACO MEX
    9,00€
    burrito de maíz gratinado relleno de pollo mechado, verduritas braseadas, queso americano y guacamole acompañado de patatas rústicas caseras
  • QUESADILLA 4 QUESOS
    8,50€
    tortita de trigo rellena de mozzarella ahumada,queso gouda, queso gorgonzola y queso emmental
  • DELICIAS DE POLLO
    8,50€
    contramuslo de pollo marinadoen costra de maíz y salsa barbacoa thai
  • TEMPURA DE CHIPIRONES
    14,00€
    con crema de parmesano y salsa sriracha picante
  • THAI NOODLES DE LANGOSTINOS
    13,00€
    con verduritas braseadas, sésamo y salsa thai de coco, lemongrass y albahaca
  • STEAK TARTAR AL ESTILO RIC 27
    20,00€
    Solomillo de vaca con tostada de pan artesano
  • PATATAS FRITAS CON ALBONDIGUILLAS DE TERNERA ESPECIADA
    7,20€
    con crema de queso cheddar y parmesano y bacon crujiente

Las Burgers

  • BURGER CLÁSICA
    13,00€
    hamburguesa casera de vacuno y cabezada de cerdo, queso cheddar, tomate, lechuga, cebolla, huevo a la plancha, bacon crujiente y salsa rosa especial, acompañada de patatas rústicas caseras
    Burger
  • BURGER DE ATÚN ROJO
    16,00€
    bollo artesano de mantequilla con tartar de atún rojo, mayonesa de albahaca, mozzarella de búfala fresca, rodaja de tomate, cebolleta tierna y rúcula, acompañadas de patatas rúticas caseras
    Burger

San Güiches

  • NEBRASKA
    13,00€
    aguja y carrillera de Nebraska asada a baja temperatura en su jugo, queso cheddar ahumado y pepinillos, acompañado de patatas rústicas caseras
  • PASTRAMI
    12,00€
    pastrami de ternera salmistrada, rúcula, mozzarella ahumada, pepino agridulce y salsa de mostaza y miel, acompañado de patatas rústicas caseras
  • CROQUE MADAME
    12,50€
    jamón york braseado, queso emmental, huevo a la plancha, salsa de mostaza y miel y bechamel de gorgonzola gratinado, acompañado de patatas rústicas caseras
    Sandwich
  • CLUB
    12,00€
    pechuga de pollo a la plancha, bacon crujiente, tomate, mézclum de lechugas, queso gouda y mayonesa, acompañado de patatas rústicas caseras
    Sandwich

Albóndigas

  • Albóndigas de cabezada de ternera y magro de cerdo
    13,80€
    con salsa de tomate natural gratinada al horno con provolone y parmesano, acompañadas de patatas gajo caseras
  • Albóndigas de carrillera de vacuno rebozada
    16,80€
    con puré de patata a la mantequilla y reducción de su fondo con aceite de trufa blanca
  • Albóndigas de pollo de corral 100% en salsa Thay
    14,00€
    de coco, curry, lima, anís estrellado y caldo de pollo, acompañadas de patatas gajo caseras
  • Albóndigas de ricotta y espinaca gratinadas
    14,00€
    con albahaca, parmesano, salsa de tomate natural, acompañadas de patatas gajo caseras

Pizza Artesana

Masa madre fermentada 48 horas de harina de Manitoba, harina de soja y harina de trigo
  • PUTTANESCA
    14,00€
    salsa de tomate San Marzano, anchoa del Cantábrico, aceitunas negras, fior di latte fresco y orégano
  • MARGHERITA DELUXE
    13,50€
    jamón de Teruel, salsa de tomate natural, mozzarella di búfala y albahaca fresca
  • VESUVIO
    14,00€
    auténtica mordatela italiana, fior de latte fresco, queso taleggio, granela de pistacho y aceite de trufa blanca

Postres

  • Tiramisú casero
    6,00€
  • Tarta 3 Quesos
    6,00€
    queso Stilton, queso azul, mascarpone y arándanos
  • CHEESECAKE DE NUTELLA
    6,00€
LAS CONSUMICIONES EN TERRAZA TENDRÁN UN SUPLEMENTO DE 0,50€

RESERVAS Y PEDIDOS
976 242 888

Picoteo

  • ENSALADA SAN GÜICH
    12,00€
    espinaca baby, champiñones, pollo empanado, bacon crujiente, salsa de mostaza y miel y lascas de parmesano
  • ENSALADA MEDITERRÁNEA
    12,00€
    tomate, cebolla tierna, ventresca de atún, mozzarella di búfala, tapenade de aceitunas negras
  • TACO MEX
    9,00€
    burrito de maíz gratinado relleno de pollo mechado, verduritas braseadas, queso americano y guacamole acompañado de patatas rústicas caseras
  • QUESADILLA 4 QUESOS
    8,50€
    tortita de trigo rellena de mozzarella ahumada,queso gouda, queso gorgonzola y queso emmental
  • DELICIAS DE POLLO
    8,50€
    contramuslo de pollo marinadoen costra de maíz y salsa barbacoa thai
  • TEMPURA DE CHIPIRONES
    14,00€
    con crema de parmesano y salsa sriracha picante
  • THAI NOODLES DE LANGOSTINOS
    13,00€
    con verduritas braseadas, sésamo y salsa thai de coco, lemongrass y albahaca
  • STEAK TARTAR AL ESTILO RIC 27
    20,00€
    Solomillo de vaca con tostada de pan artesano
  • PATATAS FRITAS CON ALBONDIGUILLAS DE TERNERA ESPECIADA
    7,20€
    con crema de queso cheddar y parmesano y bacon crujiente

Las Burgers

  • BURGER CLÁSICA
    13,00€
    hamburguesa casera de vacuno y cabezada de cerdo, queso cheddar, tomate, lechuga, cebolla, huevo a la plancha, bacon crujiente y salsa rosa especial, acompañada de patatas rústicas caseras
    Burger
  • BURGER DE ATÚN ROJO
    16,00€
    bollo artesano de mantequilla con tartar de atún rojo, mayonesa de albahaca, mozzarella de búfala fresca, rodaja de tomate, cebolleta tierna y rúcula, acompañadas de patatas rúticas caseras
    Burger

San Güiches

  • NEBRASKA
    13,00€
    aguja y carrillera de Nebraska asada a baja temperatura en su jugo, queso cheddar ahumado y pepinillos, acompañado de patatas rústicas caseras
  • PASTRAMI
    12,00€
    pastrami de ternera salmistrada, rúcula, mozzarella ahumada, pepino agridulce y salsa de mostaza y miel, acompañado de patatas rústicas caseras
  • CROQUE MADAME
    12,50€
    jamón york braseado, queso emmental, huevo a la plancha, salsa de mostaza y miel y bechamel de gorgonzola gratinado, acompañado de patatas rústicas caseras
    Sandwich
  • CLUB
    12,00€
    pechuga de pollo a la plancha, bacon crujiente, tomate, mézclum de lechugas, queso gouda y mayonesa, acompañado de patatas rústicas caseras
    Sandwich

Albóndigas

  • Albóndigas de cabezada de ternera y magro de cerdo
    13,80€
    con salsa de tomate natural gratinada al horno con provolone y parmesano, acompañadas de patatas gajo caseras
  • Albóndigas de carrillera de vacuno rebozada
    16,80€
    con puré de patata a la mantequilla y reducción de su fondo con aceite de trufa blanca
  • Albóndigas de pollo de corral 100% en salsa Thay
    14,00€
    de coco, curry, lima, anís estrellado y caldo de pollo, acompañadas de patatas gajo caseras
  • Albóndigas de ricotta y espinaca gratinadas
    14,00€
    con albahaca, parmesano, salsa de tomate natural, acompañadas de patatas gajo caseras

Pizza Artesana

Masa madre fermentada 48 horas de harina de Manitoba, harina de soja y harina de trigo
  • PUTTANESCA
    14,00€
    salsa de tomate San Marzano, anchoa del Cantábrico, aceitunas negras, fior di latte fresco y orégano
  • MARGHERITA DELUXE
    13,50€
    jamón de Teruel, salsa de tomate natural, mozzarella di búfala y albahaca fresca
  • VESUVIO
    14,00€
    auténtica mordatela italiana, fior de latte fresco, queso taleggio, granela de pistacho y aceite de trufa blanca

Postres

  • Tiramisú casero
    6,00€
  • Tarta 3 Quesos
    6,00€
    queso Stilton, queso azul, mascarpone y arándanos
  • CHEESECAKE DE NUTELLA
    6,00€
LAS CONSUMICIONES EN TERRAZA TENDRÁN UN SUPLEMENTO DE 0,50€