Picoteo
-
ENSALADA SAN GÜICH
13,00€
espinaca baby, champiñones, pollo empanado, bacon crujiente, salsa de mostaza y miel y lascas de parmesano
-
ENSALADA MEDITERRÁNEA
14,50€
tomate, cebolla tierna, ventresca de atún, mozzarella di búfala, tapenade de aceitunas negras
-
TACO MEX
9,80€
burrito de maíz gratinado relleno de pollo mechado, verduritas braseadas, queso americano y guacamole acompañado de patatas rústicas caseras
-
QUESADILLA 4 QUESOS
8,50€
tortita de trigo rellena de mozzarella ahumada,queso gouda, queso gorgonzola y queso emmental
-
DELICIAS DE POLLO
9,80€
contramuslo de pollo marinadoen costra de maíz y salsa barbacoa thai
-
TEMPURA DE CHIPIRONES
15,80€
con crema de parmesano y salsa sriracha picante
-
STEAK TARTAR AL ESTILO RIC 27
23,50€
Solomillo de vaca con tostada de pan artesano
-
THAI NOODLES DE LANGOSTINOS
14,00€
con verduritas braseadas, sésamo y salsa thai de coco, lemongrass y albahaca
-
PATATAS FRITAS CON ALBONDIGUILLAS DE TERNERA ESPECIADA
9,00€
con crema de queso cheddar y parmesano y bacon crujiente
Los Especiales
-
PEPITO NIKKEI
14,00€
solomillo de vaca, setas shitake salteadas, mozzarella ahumada y mayonesa de teriyaki, acompañado de patatas rústicas caseras
-
EGGS ON A ROLL
11,00€
huevo frito a la plancha, bacon confitado, queso americano y aceite de trufa blanca
Las Burgers
-
BURGER CLÁSICA
14,50€
hamburguesa casera de vacuno y cabezada de cerdo, queso cheddar, tomate, lechuga, cebolla, huevo a la plancha, bacon crujiente y salsa rosa especial, acompañada de patatas rústicas caseras
Burger -
BURGER DE ATÚN ROJO
16,00€
bollo artesano de mantequilla con tartar de atún rojo, mayonesa de albahaca, mozzarella de búfala fresca, rodaja de tomate, cebolleta tierna y rúcula, acompañadas de patatas rúticas caseras
Burger
San Güiches
-
NEBRASKA
13,00€
aguja y carrillera de Nebraska asada a baja temperatura en su jugo, queso cheddar ahumado y pepinillos, acompañado de patatas rústicas caseras
-
PASTRAMI
13,50€
pastrami de ternera salmistrada, rúcula, mozzarella ahumada, pepino agridulce y salsa de mostaza y miel, acompañado de patatas rústicas caseras
-
CROQUE MADAME
13,50€
jamón york braseado, queso emmental, huevo a la plancha, salsa de mostaza y miel y bechamel de gorgonzola gratinado, acompañado de patatas rústicas caseras
Sandwich -
CLUB
13,50€
pechuga de pollo a la plancha, bacon crujiente, tomate, mézclum de lechugas, queso gouda y mayonesa, acompañado de patatas rústicas caseras
Sandwich
Clásicos
-
PEPITO NIKKEI
14,00€
solomillo de vaca, setas shitake salteadas, mozzarella ahumada y mayonesa de teriyaki, acompañado de patatas rústicas caseras
-
PASTRAMI
13,50€
pastrami de ternera salmistrada, rúcula, mozzarella ahumada, pepino agridulce y salsa de mostaza y miel, acompañado de patatas rústicas caseras
Pan
-
Rústico de masa madre de harina de trigo
3,50€
-
Rústico de masa madre de harina de trigo integral a las 7 semillas
3,50€
-
Cañada de aceite y sal marina
3,50€
-
Brioche de mantequilla artesano
3,50€
-
Baguette sin gluten
3,50€
-
Pan de hamburguesa sin gluten
3,50€
Embutidos
-
Salchichón
2,50€
-
Lacón York braseado
4,00€
-
Jamón dulce superior bajo en sal
3,00€
-
Butifarra fresca
4,00€
-
Ventresca de atún
4,50€
-
Porchetta de cochinillo
4,00€
-
Salmón ahumado
5,00€
-
Jamón ibérico
6,00€
-
Mortadela Bologna Ferrarini I.G.P.
3,50€
-
Pechuga de pollo a la plancha
4,50€
-
Carrillera y aguja de Nebraska
6,00€
-
Bacon confitado
3,50€
-
Huevo frito
2,50€
Vegetales
-
Lechuga
2,50€
-
Tomate
2,50€
-
Cebolla
2,50€
-
Pimiento asado
2,50€
-
Berenjena asada
2,50€
-
Berenjena rebozada
2,50€
-
Champiñones
2,50€
-
Rúcula
2,50€
-
Calabacines escabechados
2,50€
Quesos
-
Gouda
1,50€
-
Mozzarella
1,50€
-
Mozzarella ahumada
1,50€
-
Taleggio
1,50€
-
Emmental
1,50€
-
Fior di latte
2,00€
-
Parmesano
2,00€
-
Halloummi
2,00€
-
Gorgonzola
2,60€
-
Fontina
2,80€
Toppings
-
Salsa San Güich Casera
0,60€
-
Salsa Tártara Casera
0,60€
-
Salsa Rosa Especial
0,60€
Postres
-
Tiramisú casero
7,00€
-
Tarta 3 Quesos
7,00€
queso Stilton, queso azul, mascarpone y arándanos
-
CHEESECAKE DE NUTELLA
7,00€
Picoteo
-
ENSALADA SAN GÜICH
13,00€
espinaca baby, champiñones, pollo empanado, bacon crujiente, salsa de mostaza y miel y lascas de parmesano
-
ENSALADA MEDITERRÁNEA
14,50€
tomate, cebolla tierna, ventresca de atún, mozzarella di búfala, tapenade de aceitunas negras
-
TACO MEX
9,80€
burrito de maíz gratinado relleno de pollo mechado, verduritas braseadas, queso americano y guacamole acompañado de patatas rústicas caseras
-
QUESADILLA 4 QUESOS
8,50€
tortita de trigo rellena de mozzarella ahumada,queso gouda, queso gorgonzola y queso emmental
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DELICIAS DE POLLO
9,80€
contramuslo de pollo marinadoen costra de maíz y salsa barbacoa thai
-
TEMPURA DE CHIPIRONES
15,80€
con crema de parmesano y salsa sriracha picante
-
STEAK TARTAR AL ESTILO RIC 27
23,50€
Solomillo de vaca con tostada de pan artesano
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THAI NOODLES DE LANGOSTINOS
14,00€
con verduritas braseadas, sésamo y salsa thai de coco, lemongrass y albahaca
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PATATAS FRITAS CON ALBONDIGUILLAS DE TERNERA ESPECIADA
9,00€
con crema de queso cheddar y parmesano y bacon crujiente
Clásicos
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PEPITO NIKKEI
14,00€
solomillo de vaca, setas shitake salteadas, mozzarella ahumada y mayonesa de teriyaki, acompañado de patatas rústicas caseras
-
PASTRAMI
13,50€
pastrami de ternera salmistrada, rúcula, mozzarella ahumada, pepino agridulce y salsa de mostaza y miel, acompañado de patatas rústicas caseras
Los Especiales
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PEPITO NIKKEI
14,00€
solomillo de vaca, setas shitake salteadas, mozzarella ahumada y mayonesa de teriyaki, acompañado de patatas rústicas caseras
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EGGS ON A ROLL
11,00€
huevo frito a la plancha, bacon confitado, queso americano y aceite de trufa blanca
San Güiches
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NEBRASKA
13,00€
aguja y carrillera de Nebraska asada a baja temperatura en su jugo, queso cheddar ahumado y pepinillos, acompañado de patatas rústicas caseras
-
PASTRAMI
13,50€
pastrami de ternera salmistrada, rúcula, mozzarella ahumada, pepino agridulce y salsa de mostaza y miel, acompañado de patatas rústicas caseras
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CROQUE MADAME
13,50€
jamón york braseado, queso emmental, huevo a la plancha, salsa de mostaza y miel y bechamel de gorgonzola gratinado, acompañado de patatas rústicas caseras
Sandwich -
CLUB
13,50€
pechuga de pollo a la plancha, bacon crujiente, tomate, mézclum de lechugas, queso gouda y mayonesa, acompañado de patatas rústicas caseras
Sandwich
Las Burgers
-
BURGER CLÁSICA
14,50€
hamburguesa casera de vacuno y cabezada de cerdo, queso cheddar, tomate, lechuga, cebolla, huevo a la plancha, bacon crujiente y salsa rosa especial, acompañada de patatas rústicas caseras
Burger -
BURGER DE ATÚN ROJO
16,00€
bollo artesano de mantequilla con tartar de atún rojo, mayonesa de albahaca, mozzarella de búfala fresca, rodaja de tomate, cebolleta tierna y rúcula, acompañadas de patatas rúticas caseras
Burger
Pan
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Rústico de masa madre de harina de trigo
3,50€
-
Rústico de masa madre de harina de trigo integral a las 7 semillas
3,50€
-
Cañada de aceite y sal marina
3,50€
-
Brioche de mantequilla artesano
3,50€
-
Baguette sin gluten
3,50€
-
Pan de hamburguesa sin gluten
3,50€
Embutidos
-
Salchichón
2,50€
-
Lacón York braseado
4,00€
-
Jamón dulce superior bajo en sal
3,00€
-
Butifarra fresca
4,00€
-
Ventresca de atún
4,50€
-
Porchetta de cochinillo
4,00€
-
Salmón ahumado
5,00€
-
Jamón ibérico
6,00€
-
Mortadela Bologna Ferrarini I.G.P.
3,50€
-
Pechuga de pollo a la plancha
4,50€
-
Carrillera y aguja de Nebraska
6,00€
-
Bacon confitado
3,50€
-
Huevo frito
2,50€
Vegetales
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Lechuga
2,50€
-
Tomate
2,50€
-
Cebolla
2,50€
-
Pimiento asado
2,50€
-
Berenjena asada
2,50€
-
Berenjena rebozada
2,50€
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Champiñones
2,50€
-
Rúcula
2,50€
-
Calabacines escabechados
2,50€
Quesos
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Gouda
1,50€
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Mozzarella
1,50€
-
Mozzarella ahumada
1,50€
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Taleggio
1,50€
-
Emmental
1,50€
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Fior di latte
2,00€
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Parmesano
2,00€
-
Halloummi
2,00€
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Gorgonzola
2,60€
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Fontina
2,80€
Toppings
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Salsa San Güich Casera
0,60€
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Salsa Tártara Casera
0,60€
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Salsa Rosa Especial
0,60€
Postres
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Tiramisú casero
7,00€
-
Tarta 3 Quesos
7,00€
queso Stilton, queso azul, mascarpone y arándanos
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CHEESECAKE DE NUTELLA
7,00€